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但很多人常常会高估自己 的能力或低估翻新项目
作者:admin    发布于:2019-04-14 12:53   

  文章翻译自国外花店的整理。这一系列的文章将会更加思路清晰地讲解运营一家花店的方方面面。

  开花店的成本主要取决于店铺租赁、库存多少、家具和设备的质量以及你是采购全新还是二手用品,不同的个体之间存在很大的差异。作者根据自己近20年的新兴花店启动工作经验,列出了在新开一家花店需要考虑到的成本估算项目。

  由于房价波动和地区差异太大,很难将租金成本估算出一个范围。但是公认的一点:人流量大交通便利的永远是好地段。在选择地段的时候最常见的选择就是:知名度高、租金高的小店铺;或者是选择了附近只有几个小区、租金便宜、离主干道有几个街区的店铺。而结果通常都是租金高的店铺经营情况会更好一些,因为租金低的店铺反而需要花更多的成本去吸引顾客走进花店。

  当然,也有例外的情况:有些市场相对较小,缺乏竞争或者该市场的开发商很有知名度;另一种例外的情况是在该地段附近有与花店相同客户群的婚庆公司、医院和养老院等。

  地段选择的原则是:用你能负担得起的资金为店铺带来最大的曝光率。另一个店面会带来的成本是翻新成本,但很多人常常会高估自己的能力或低估翻新项目的难度,而造成很多不必要的浪费。

  花店运营所需要的设备不多,而且很多设备价格都不会太高。设备的成本主要取决于购买的商店、品牌和自身的需求。冰柜和陈列柜一个能延长花材的销售时限,一个能将易损的花材展示给你的顾客。

  对于一些花材而言,在合适的温度和湿度下存放十分重要,受损或者脱水冻伤的花材会让消费者对花店的印象大打折扣。

  购买一辆送货车在一定程度上也可以促进销售,但一定要记得将送货车和司机的成本都计算到花店的总成本中去。曾经有花店就因为送货效率太低或者没送货量太少而造成损失。

  你所需的家具数量取决于你想销售的商品的数量。通常来说你至少需要一张洽谈桌、一个零售架、一个储存货架、一张办公桌和包花的工作台。这些都可以买二手家具,但是一定要保证客户洽谈区的桌椅相当舒适整洁。破旧的洽谈桌会让客户觉得你的花店不专业,而不舒服的椅子会让客户不停调整位置而不是关注与你谈判的项目。

  运营花店需要的基础资材都可以从当地的资材供应商或者在网上买到。通常是些零碎物件,不占成本大头。

  如果花材用量不大,在当地的批发商进货也是不错的选择。关键是需要找到能满足你花店用量的供应商,他们能给你提供合适的包装数量的优质花材,这样就不会因为造成库存堆积和鲜花损耗。

  员工是你筹备花店的时候影响成本的另一个因素。如果你计划招聘额外的员工,最好在店铺开业时就准备好他们3-6个月的薪水,以防花店不会立即盈利。如果有一个品质上能信任、技术上能依靠的雇员,这一点尤其重要,因为这样的人很难找,而且你不能支付他们的薪水时很难留住这样的人才。

  还有一点,即使你不打算雇佣其他员工,在创业之前也需要你留下自己的生活费用。一定要做好花店一年之内无法盈利的准备,尤其当你在创业初期就砸锅卖铁,一定一定要下足够你生活一年的资金。

  关于宣传后期会有更深入的介绍,但是大家先记住一点:营销是维持企业生命的血液。有很多人在营销上太抠门而影响了企业的正常经营。后期你完全可以减少一部分不必要的营销方式,但在最初开始的几年,通常都需要你不断进行尝试。尽管可能差别不大,但你慢慢地会发现有些营销方式会比其他营销方式更有效。最重要的是你需要知道你的客户是怎么找到你的,你就能挑出那些反响不好的的渠道,取消它。对于花店来说,营销是一种投资,你需要找到能让你获得更多回报的那种方式。

  在创业的初期你会在营销上投入更多的资金,但对于必要的品牌建设最好不要削减这块成本,否则后期需要花费更多的人力物力去弥补。

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